Polvorització a pressió a la indústria alimentària

Polvorització a pressió a la indústria alimentària:

Tecnologia de polvorització a pressióaccelera els materials a través d'una bomba d'alta pressió fins a formar una pel·lícula líquida giratòria d'alta velocitat, que es divideix en fines gotes a través del broquet, cosa que la fa adequada per a escenaris de processament d'aliments altament viscosos, que contenen partícules o tenen baixa sensibilitat tèrmica.

Les aplicacions principals inclouen:

Manipulació de materials d'alta viscositat:Llet concentrada Sucs de fruita concentrats, xarops, mantega de cacauet, etc. El cisallament a alta pressió supera la resistència viscosa per aconseguir una atomització eficaç. Els productes típics inclouen te instantani en pols i salsa en pols, tenint en compte la retenció del sabor i la controlabilitat de les partícules.

Processament de materials granulars:Optimitzant l'obertura del broquet (0,5-2,0 mm) i la pressió, pot processar melmelades amb polpa, punxó de fibra dietètica, etc. per garantir la dispersió de partícules i l'estabilitat de l'esprai, com ara pols de taronja de fruita amb conservació de polpa.

Assecat de materials menys sensibles a la calor:per a espècies, extractes de plantes, etc., per reduir el dany tèrmic controlant la temperatura de l'aire d'entrada (150-250 ℃), com ara pols de xili, assecat de polifenols de te.

Desenvolupament de productes de forma especial:per a la inclusió de microcàpsules (per exemple, oli de peix, probiòtics) i la preparació de partícules poroses (per exemple, adsorció de portadors de sabor), per millorar l'estabilitat dels ingredients i la funcionalitat.

Producció a petita escala i R+D:El baix cost i el funcionament flexible de l'equip el fan adequat per a proves de formulació de laboratori o per a la producció personalitzada de petits lots.

Reptes i optimitzacióCal parar atenció a l'obstrucció dels broquets (neteja regular, materials ceràmics) i optimitzar la distribució de la mida de les partícules ajustant la pressió i la mida dels porus. En el futur, amb la millora de la tecnologia de materials i control, s'ampliarà encara més la seva aplicació en el camp dels aliments funcionals.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Telèfon mòbil: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Telèfon: +86 0515 69038899