Influència de la taxa d'assecat dels equips i classificació

1. Velocitat d'assecat de l'equip d'assecat
1. El pes perdut pel material en unitat de temps i unitat d'àrea s'anomena velocitat d'assecat.
2. Procés d'assecat.
● Període inicial: El temps és curt, per tal d'ajustar el material a la mateixa situació que l'assecador.
● Període de velocitat constant: és el primer període amb la taxa d'assecat més alta. L'aigua evaporada de la superfície del material es reomple a l'interior, de manera que la pel·lícula d'aigua superficial encara hi és i es manté a la temperatura del bulb humit.
● Fase 1 de desacceleració: en aquest moment, l'aigua evaporada no es pot reposar completament a l'interior, de manera que la pel·lícula d'aigua superficial comença a trencar-se i la velocitat d'assecat comença a disminuir. El material s'anomena punt crític en aquest punt, i l'aigua continguda en aquest moment s'anomena humitat crítica.
● Fase 2 de desacceleració: aquesta fase només està disponible per a materials densos, perquè no és fàcil sortir aigua; però no per a materials porosos. En la primera fase, l'evaporació de l'aigua es realitza majoritàriament a la superfície. En la segona fase, la pel·lícula d'aigua a la superfície ha desaparegut completament, de manera que l'aigua es difon a la superfície en forma de vapor d'aigua.