Diferències en els processos d'encapsulació per assecat per polvorització

Diferències en els processos d'encapsulació per assecat per polvorització

Resums:

El procés d'encapsulació per assecat per polvorització utilitzat per a microcàpsules és força diferent del procés de llit fluiditzat. En l'assecat per polvorització per a l'encapsulació, convertim el líquid en forma de pols. A diferència del mètode de llit fluiditzat, l'assecat per polvorització no produeix microcàpsules completes. No construïm closques ni matrius a l'exterior de les partícules. En canvi, el procés d'assecat per polvorització forma una dispersió o emulsió d'un ingredient en un altre i després...

Procés d'encapsulació d'assecat per polvorització

L'assecat per polvorització per a la microencapsulació és molt diferent del procés de llit fluiditzat. En l'assecat per polvorització per a l'encapsulació, convertim un líquid en pols.

A diferència del mètode de llit fluiditzat, l'assecat per polvorització no produeix microcàpsules completes. No construïm closques ni matrius a l'exterior de les partícules. En canvi, el procés d'assecat per polvorització forma una dispersió o emulsió d'un ingredient en un altre, i després asseca aquesta emulsió molt ràpidament. Sempre hi haurà algun ingredient actiu a la superfície exterior de les partícules assecades resultants, mentre que el nucli interior està més protegit.

Diferències en els processos d'encapsulació per assecat per polvorització:

* El procés d'assecat per polvorització converteix eficaçment els líquids en pols.

*L'assecat per polvorització comença amb una emulsió o dispersió.

*Els materials assecats per polvorització no estan completament encapsulats.

A continuació, es mostra una breu introducció sobre el procés d'encapsulació de l'assecat per polvorització. Esperem que us pugui ser útil. Si voleu demanar un assecador per polvorització, no dubteu a contactar amb nosaltres.